Langkah awal :

- Rebus spaghetti, tiriskan.
- Kocok telur, bumbui dahulu secukupnya.
- Campur dengan spaghetti.

Omelet :

- Panaskan teflon dengan api kecil, beri mentega.
- Tuang campuran omelet, tutup teflon agar uap tidak menyebar.

Saus Carbonara :

- Panaskan panci dengan api sedang, beri mentega.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga agak mengental.
- Bumbui secukupnya.

Langkah terakhir :

- Tuang saus di atas omelet (masih di teflon).
- Beri parutan keju cheddar.
- Tutup teflon kembali.
- Tekuk omelet jadi setengah lingkaran setelah keju cukup meleleh (sesuai selera).
- Sajikan dengan saus dan merica (sesuai selera).