Ayam daun kedondong (Kakolo)
Ayam kakolo ini adalah salah satu masakan khas daerah Buton, bumbu yang digunakan sangat sederhana, tetapi rasanya mantap,, kalo di kampung menggunakan daun pohon kakolo (ga tau bhs indonesianya) tapi bila tdk ada bisa menggunakan daun kedondong.
Ayam daun kedondong (Kakolo)
Ayam kakolo ini adalah salah satu masakan khas daerah Buton, bumbu yang digunakan sangat sederhana, tetapi rasanya mantap,, kalo di kampung menggunakan daun pohon kakolo (ga tau bhs indonesianya) tapi bila tdk ada bisa menggunakan daun kedondong.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam kampung dibersihkan lalu dipanggang sampai harum, lalu potong2 (cuci kembali bila dipanggang diatas arang)
- 2
Didihkan air untuk merebus ayam
- 3
Bila air sudah mendidih masukan ayam
- 4
Masukan bumbu (Bawang putih, bawang merah, serai)
- 5
Tunggu hingga daging ayam matang, lalu beri garam, penyedap (Racik indofood) dan sedikit kunyit bubuk
- 6
Koreksi rasa dan bila sudah pas, masukan daun kedondong yg sudah dipotong2, masak selama 1 menit lalu matikan kompor
- 7
Angkat, dan siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar