Acar kuning mentimun

Name: Acar kuning mentimun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah mentimun; 3 buah wortel; 1 ruas lengkuas (geprek); 1/2 bagian jeruk nipis (ambil airnya); Secukupnya garam, sasa & gula putih; Secukupnya air; 5 buah cabe merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri

Neti Rusmiati @cook_14343624

Depok, Jawa Barat

Udh lama ga masak ini, kebetulan bahan2nya juga ada di kulkas. Cusslah di eksekusi... 😉
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Acar kuning mentimun

Neti Rusmiati @cook_14343624

Depok, Jawa Barat

Udh lama ga masak ini, kebetulan bahan2nya juga ada di kulkas. Cusslah di eksekusi... 😉
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahmentimun
3 buahwortel
1 ruaslengkuas (geprek)
1/2 bagianjeruk nipis (ambil airnya)
Secukupnyagaram, sasa & gula putih
Secukupnyaair
Bumbu halus :
5 buahcabe merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong wortel dan mentimun seukuran korek api.
2

Siapkan bumbu kemudian blender halus
3

Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas. Beri garam, sasa dan secukupnya air. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan wortel terlebih dahulu. Beri gula putih dan perasan jeruk nipis. Masak hingga setengah matang.
5

Terakhir masukkan mentimun. Jika air menyusut bisa di tambahkan air lagi. Masak hingga matang, koreksi rasa dan matikan kompor.