Churros

Name: Churros
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 ml susu uht; 1 sdt garam (1/4 sdt apabila full margarin); 1 sdm gula pasir; 2 sendok makan unsalted butter; 150 gr terigu protein sedang; 70 _100 gr telur (kalau mau padet 70 gr, tambah telur lbh lembut); Dusting donut untuk taburan; Minyak padat atau minyak goreng biasa

Yeanni Rachmat @yean_050116

Bandung

Beda resep..beda komposisi..beda hasil..dan saya suka churros dengan tekstur yang chewy...renyah diluar lembut didalam..
Lebih enak disajikan dengan cocolan saus coklat..tapi ditabur gula donat pun sudah enak
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Churros

Yeanni Rachmat @yean_050116

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

220 mlsusu uht
1 sdtgaram (1/4 sdt apabila full margarin)
1 sdmgula pasir
2 sendok makanunsalted butter
150 grterigu protein sedang
70_100 gr telur (kalau mau padet 70 gr, tambah telur lbh lembut)
Pelengkap
Dusting donut untuk taburan
Bahan tambahan
Minyak padat atau minyak goreng biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan susu, butter, gula dan garam hingga mendidih kecil. Matikan api.
2

Masukan terigu, aduk hingga rata, nyalakan lagi api kecil lalu aduk hingga matang dan kalis.
3

Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan hangat, masukan telur sedikit sedikit hingga telur tercampur rata.
4

Siapkan 2 buah plastik segitiga, satu isi adonan, satu lagi diberi spuit. Masukan plastik yang berisi adonan kedalam plastik berisi spuit
5

Siapkan loyang yang sudah dialas kertas silpat/baking paper. Spuitkan memanjang adonan diatas baking paper, lalu masukan 30 menit loyang yang berisi adonan kedalam freezer.
6

Panaskan minyak sampe panas, api sedang, masukan adonan secukupnya. Goreng adonan yang sudah dibekukan hingga kuning keemasan. Lalu tiriskan
7

Taburi churros dengan gula donat/gula palem.