Kue Rangi
Resep ini sudah lama saya simpan dapat dari tukang kue rangi yang lewat depan rumah. Belum sempat eksekusi. Kalau sudah nanti dishare deh fotonya disini. InsyaAllah
Kue Rangi
Resep ini sudah lama saya simpan dapat dari tukang kue rangi yang lewat depan rumah. Belum sempat eksekusi. Kalau sudah nanti dishare deh fotonya disini. InsyaAllah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni kelapa parut kasar, tepung sagu tani, dan garam sambil ditambahkan air sedikit-sedikit sampai berbutir.
- 2
Panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan 5 menit sampai matang. Angkat.
- 3
MEMBUAT SAUS:
Rebus gula merah dan air sampai gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu tani. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. - 4
Sajikan kue rangi dengan saus gula merah.
- 5
RAHASIA SUKSES MEMBUAT KUE RANGI:
Hati-hati saat menambahkan air pada adonan kue. Jangan terlalu encer, dan jangan terlalu kental.
Jika ingin membuat saus gula merah dengan cara yang mudah, cukup dengan cara memberi gula merah pada Kue Rangi yang sedang dipanggang. Jadi Anda bisa membuat sausnya tanpa direbus terlebih dahulu dengan air. Ini tergantung selera Anda.
Santaplah kue ketika masih panas atau hangat. Mengapa? Karena ketika kue sudah dingin, kue akan mengeras dan saus gula merah akan mendingin. Akan kurang nikmat untuk disantap.
Adonan bahan kue ini tidak dapat bertahan lama sehingga harus dihabiskan dalam satu hari karena mudah basi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar