Bersihkan ayam yg mau dimasak hingga bersih..

Rebus ayam hingga matang,angkat dan tiriskan (air rebusan jgn dibuang krn akan dipakai utk menumis)

Goreng ayam hingga coklat ke emasan (jgn ampe gosong / garing)angkat dan tiriskan..

Suir2 ayam dr tulang nya..

Gunting rawit / potong2 bundar rawit

Tumis bawang putih + bombay hingga harum

Tambahkan garam / royco + gula

Masukan ayam yg sdh disuir td aduk hingga rata lalu masukan air kaldu / air sisa rebusan ayam td..

Masak ayam dgn api kecil hingga kaldu sat..

Angkat dan sajikan...