Bolu Keju
Nemu foto di komputer kantor, baru ngeh yg ini belom ditulis resepnya, tulis dulu de, mumpung inget, biasa nenek2 muda suka kambuh alzheimer-nya tar wkwkwk =D
oh iya, warning ya, ini bolu berasa bener gurih keju-nya, mungkin karena pemakaian kejunya agak ekstrim wkwkwkwk, sampe mama mertua bilang gini: "dibayar juga kaga mau gw makan" secara dia emang anti sama olahan yg berbau keju/susu =D
kalau ente2 sekalian satu golongan dengan mama mertua/lebih ke golongan orang normal biasa (yg ga cheese-mania) mungkin bisa dikurangin itu porsi keju parut dalam adonannya jadi 80-100 gr.
PS: saya pake loyang persegi (ga ngerti juga ukurannya, pokoknya muat ke kukusan, itu yg di foto hanya setengah bagian yg berhasil diamankan dari serbuan ponakan)
Bolu Keju
Nemu foto di komputer kantor, baru ngeh yg ini belom ditulis resepnya, tulis dulu de, mumpung inget, biasa nenek2 muda suka kambuh alzheimer-nya tar wkwkwk =D
oh iya, warning ya, ini bolu berasa bener gurih keju-nya, mungkin karena pemakaian kejunya agak ekstrim wkwkwkwk, sampe mama mertua bilang gini: "dibayar juga kaga mau gw makan" secara dia emang anti sama olahan yg berbau keju/susu =D
kalau ente2 sekalian satu golongan dengan mama mertua/lebih ke golongan orang normal biasa (yg ga cheese-mania) mungkin bisa dikurangin itu porsi keju parut dalam adonannya jadi 80-100 gr.
PS: saya pake loyang persegi (ga ngerti juga ukurannya, pokoknya muat ke kukusan, itu yg di foto hanya setengah bagian yg berhasil diamankan dari serbuan ponakan)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan: -Panaskan kukusan, lapisi penutupnya dengan serbet bersih. -Ayak bahan B -Lelehkan bahan C (double boiler ya, biar mentega ga mendidih, kalau mentega mendidih itu gurihnya uda ilang)
- 2
Campur semua bahan A dan kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
- 3
Matikan mixer, kemudian masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula (atau boleh pake mixer speed rendah), kemudian masukkan Bahan C, aduk lipat dengan spatula (kalau yg ini harus spatula ya, jangan di-mixer).
- 4
Tuang dalam loyang yg telah dilapisi kertas roti, banting loyang untuk menghilangkan udara yg terkurung (dari ketinggian kira2 5 cm ya, jangan dari lantai 2 juga :p).
- 5
Kukus kira-kira 30 menit hingga matang, lakukan tes matang dengan tusuk gigi.
- 6
Setelah matang, biarkan suhu ruang, baru dilapisi buttercream dan parutan keju (atau yg lain sesuai selera).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar