Bubur Sumsum Buah Naga

#AstagaNaga
#pekaninspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id
Bismillah.. Pertama mulai masuk dapur lagi setelah 9 hari di rumah sakit nemenin anak sulung yg kena tipes.
Karna masih dalam masa recovery si kakak makannya harus dijaga, asupan yg di kosumsi pun sangat2 membantu agar daya tahan tubuhnya kuat.
Nah salah satu makanan yang saya buat ini adalah makanan kesukaannya si kakak yaitu Bubur sumsum, cuma penyajian bubur sumsum kali ini sangat berbeda dari biasanya, karna biasanya bubur sumsum hanya berwarna putih kali ini bubur sumsumnya berwarna merah..ya berwarna merah karna bubur sum2nya menggunakan air jus buah naga, kenapa buah naga ? Karna buah naga banyak mengandung manfaat, salah satunya yaitu dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kaya akan antioksidan, mengurangi keluhan sariawan dan panas dalam, dan kaya akan kandungan vitamin c juga memiliki nilai gizi yg tinggi. Dari kosumsi buah naga setidaknya cukup untuk memenuhi asupan gizi buat si kakak yg sedang masa pemulihan. Dan satu lagi nih yg juga bikin spesial karna tantangan cookpad dlm pekan inspirasi minggu ini adalah olahan buah naga jadi sekalian deh ikutan tantangan #AstagaNaga 😍😍
Bubur Sumsum Buah Naga
#AstagaNaga
#pekaninspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id
Bismillah.. Pertama mulai masuk dapur lagi setelah 9 hari di rumah sakit nemenin anak sulung yg kena tipes.
Karna masih dalam masa recovery si kakak makannya harus dijaga, asupan yg di kosumsi pun sangat2 membantu agar daya tahan tubuhnya kuat.
Nah salah satu makanan yang saya buat ini adalah makanan kesukaannya si kakak yaitu Bubur sumsum, cuma penyajian bubur sumsum kali ini sangat berbeda dari biasanya, karna biasanya bubur sumsum hanya berwarna putih kali ini bubur sumsumnya berwarna merah..ya berwarna merah karna bubur sum2nya menggunakan air jus buah naga, kenapa buah naga ? Karna buah naga banyak mengandung manfaat, salah satunya yaitu dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kaya akan antioksidan, mengurangi keluhan sariawan dan panas dalam, dan kaya akan kandungan vitamin c juga memiliki nilai gizi yg tinggi. Dari kosumsi buah naga setidaknya cukup untuk memenuhi asupan gizi buat si kakak yg sedang masa pemulihan. Dan satu lagi nih yg juga bikin spesial karna tantangan cookpad dlm pekan inspirasi minggu ini adalah olahan buah naga jadi sekalian deh ikutan tantangan #AstagaNaga 😍😍
Cara Membuat
- 1
Jus buah naga : kupas 1 butir buah naga, potong2 lalu blender sampai halus.. Saring jus buah naga dengan menggunakan saringan kawat. Ambil air buah naga,sisihkan.
- 2
Tempatkan tepung beras di mangkuk lalu beri sedikit air jus buah naga (diambil dr 200ml air jus buah naga), larutkan hingga tepung benar2 larut, sisihkan. # jangan sampai msh ada yg bergrindil ya moms 😉
- 3
Rebus santan cair + 1 lembar daun pandan + garam + gula pasir. Rebus sambil diaduk2 hingga santan mendidih. Setelah santan mendidih kecilkan api, lalu masukkan air jus buah naga + larutan tepung beras. Aduk2 terus hingga mengental dan meletup2.
- 4
Setelah adonan kental dan meletup-letup matikan api.
- 5
Saus gula merah : campur jd satu dlm sebuah panci gula merah + air + daun pandan. Masak hingga gula larut dan air gula mendidih. Matikan api lalu saring air gula. Saus gula merah siap digunakan.
- 6
Sajikan bubur sumsum buah naga dengan siraman saus gula merah... Selamat menikmati 😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar (6)