Membuat kulit pie : campurkan tepung terigu, maizena, vanili, gula pasir dan mentega. Aduk dengan alat pengaduk pie atau bisa juga dengan food-procesor hingga tercampur rata (bentuknya seperti pasir). Selanjutnya masukkan telur, aduk hingga kalis. Upayakan adonan tidak terlalu sering terkena tangan langsung supaya kulit pie tidak keras dan tetap renyah ketika sudah matang.

Kemudian ratakan adonan di permukaan teflon (diameter 20cm), upayakan ketebalan sama. Kemudian tusuk-tusuk permukaan adonan kulit dengan menggunakan garpu supaya tidak menggelembung saat dimasak.

Masak di atas api kecil selama kurang lebih 20 menit dalam kondisi teflon tertutup hingga matang (kecoklatan)

Membuat fla : campurkan air, skm, maizena, kustard, gula dan kuning telur dalam wadah. Lalu saring campuran susu tersebut supaya nanti menghasilkan fla yang lembut tidak menggerindil. Kemudian masak di atas api sedang hingga kental. Setelah kompor dimatikan masukkan keju parut lalu aduk rata.

Menyiapkan toping : siapkan buah-buahan yang akan digunakan. Kemudian masak agar-agar seperti biasa yang akan digunakan untuk menyiram permukaan buah-buahan diakhir proses.

Masukkan fla pie ke permukaan kulitnya, ratakan. Kemudian tata buah-buahan diatasnya. Terakhir siram secara perlahan dengan menggunakan agar-agar. Lalu dinginkan dalam kulkas dan siap dihidangkan....