Pecak Ikan Mas khas Betawi

Name: Pecak Ikan Mas khas Betawi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas buang sisik, buang isi perut..kerut" lalu marinate dgn air jeruk nipis dan garam; 1 gelas air (mendidih); bumbu gonseng diatas wajan tanpa minyak; 3 cm kencur; 1 ibu jari jahe; 7 btr bwang merah; tumbuk kasar; 10 biji rawit merah; 5 biji cabe kriting; sesuai selera garam, gula, penyedap; 1 buah jeruk limau

Yenny puspita| Mimicookies @cook_4112174

Jakarta Timur

Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal..
Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii...

Lebih banyak

Pecak Ikan Mas khas Betawi

Yenny puspita| Mimicookies @cook_4112174

Jakarta Timur

Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal..
Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1 ekorikan mas buang sisik, buang isi perut..kerut" lalu marinate dgn air jeruk nipis dan garam
1 gelasair (mendidih)
bumbu gonseng diatas wajan tanpa minyak
3 cmkencur
1 ibu jarijahe
7 btrbwang merah
tumbuk kasar
10 bijirawit merah
5 bijicabe kriting
sesuai seleragaram, gula, penyedap
1 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan mas
2
3

Tumbuk kasar cabe
4

Masukan bumbu gonseng cukup tumbuk/geprek saja, lalu brti garam, gula, prnyedap
5

Beri air mendidih
6

Siram diatas ikan mas
7

Tambahkan jeruk limau diatasnya..