Japanese Cotton Cheese Cake
setelah sekian lama cuma kepoin akun @doyanbaking akhirnya berani eksekusi jugaa 😁
cuma bikin setengah adonan dan selama proses bikin banyak banget kekacauan, udah pesimis bakal jadi kuenya, eh taunya tetep bagus dan yuuummmm 😋😋
ini resep dari @doyanbaking dengan sedikit modifikasi karna keterbatasan bahan 😄
Japanese Cotton Cheese Cake
setelah sekian lama cuma kepoin akun @doyanbaking akhirnya berani eksekusi jugaa 😁
cuma bikin setengah adonan dan selama proses bikin banyak banget kekacauan, udah pesimis bakal jadi kuenya, eh taunya tetep bagus dan yuuummmm 😋😋
ini resep dari @doyanbaking dengan sedikit modifikasi karna keterbatasan bahan 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 150°C. siapkan loyang (kalo saya loyang bulat 20cm) alasi dengan kertas roti dan oles tipis mentega ke seluruh permukaan loyang
- 2
Masak dengan api kecil bahan I, terus aduk dengan whisker sampai merata, tidak perlu sampai mendidih. kalau masih belum terlalu halus, matikan saja api dan aduk terus.
- 3
Setelah hangat, masukkan kuning telur satu per satu, terigu, dan maizena yg sudah diayak. aduk rata dengan whisker.
- 4
Mixer putih telur, ketika sudah berbusa masukkan gula sedikit2, dan air lemon. mixer sampai soft peak.
- 5
Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan satu lagi, aduk perlahan dengan spatula (teknik lipat), baru campurkan adonan ke sisa putih telur, aduk lipat dengan spatula.
- 6
Tuang ke loyang, panggang dengan teknik au bain marie. awalnya saya set 45 menit, tapi karna bagian atas belum kecoklatan saya tambah secara bertahap sekitar 10 menit. sesuaikan saja.
- 7
Setelah matang, jangan langsung keluarkan dari oven agar JCC tidak menciut, biarkan dalam oven agak beberapa menit.
- 8
Keluarkan dari loyang, lepaskan kertas roti, dan JCC siap dinikmati 😋😋
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Tria Sutradara bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)