Bolu jadul mocha cream

Name: Bolu jadul mocha cream
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr butter wijsman; 1 sdm susu kental manis; 1 sdt rhum bakar; 150 gr gula halus; 200 gr tepung terigu; 6 btr kuning telur; 6 btr putih telur; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt vanilli essence; 1 sdm air jeruk nipis (pengganti cream of tartar); Mocha frosting :; 1 sachet kopi instant (white coffee grande); 1 sdm cocoa powder (bensdrop); 250 ml whipping cream dingin; 1 sdt rhum; 1 sdm gula halus

Hezti88 @cook_4543246

Yogyakarta

bolu jadul aka butter cake dengan mocha frosting dan meses...memakai teknik chiffon karna komposisi butternya banyak sehingga tidak bantet

Lebih banyak

Bolu jadul mocha cream

Hezti88 @cook_4543246

Yogyakarta

bolu jadul aka butter cake dengan mocha frosting dan meses...memakai teknik chiffon karna komposisi butternya banyak sehingga tidak bantet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

10 porsi

250 grbutter wijsman
1 sdmsusu kental manis
1 sdtrhum bakar
150 grgula halus
200 grtepung terigu
6 btrkuning telur
6 btrputih telur
2 sdmgula pasir
1/2 sdtvanilli essence
1 sdmair jeruk nipis (pengganti cream of tartar)
Mocha frosting :
1 sachetkopi instant (white coffee grande)
1 sdmcocoa powder (bensdrop)
250 mlwhipping cream dingin
1 sdtrhum
1 sdmgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Kocok butter, skm, rhum dan gula hingga pucat, tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Masukan tepung dan vanili kocok sampai rata. Ditempat lain, kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga kaku, campurkan pada adonan mentega, aduk rata. Tuang kedalam loyang tulban oven hingga matang.
2

Membuat mocha frosting : Masukkan semua bahan dalam mangkuk mikser, kocok hingga kaku dan mengembang..