ابتدا آب، کره و شکر را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره آب شود و شروع به جوش زدن ریز کند

وقتی جوش ریز زد آرد الک شده را سریع اضافه میکنیم و تند تندهم میزنیم تا مواد جمع شود یک طرف ظرف

از روی شعله برمیداریم و توی یک ظرف آن را با قاشق باز میکنیم تا خنک شود

توی ۴ مرحله تخم مرغ ها را اضافه میکنیم و هم میزنیم با همزن تا مواد یکدست و حالت چسبنده شود

وقتی تخم مرغها خوب جذب مواد شدند بیکینگ پودر و وانیل هم اضافه میکنیم دوباره کمی هم میزنیم

خمیر آماده شده را در قیف با ماسوره شکوفه یا بامیه میریزیم و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن شده با فاصله از هم میریزیم

سینی را در فری که از قبل داغ داغ کردیم قرار میدهیم به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه تا نون ها خوب حجم دار شوند و تغییر رنگ دهند

بعد از پخت نون ها رو چند دقیقه درون فر نگه دارید تا پف نون نخوابد. بعد از فر خارج کنید و وقتی خوب خنک شد زیر نون را با چاقو کمی سوراخ کنید و با قیفی که خامه دارد داخل نون ها را پر از خامه کنید

درون یخچال بگذارید تا نون خامه ای ها خنک خنک شوند. بعد نوش جان کنید 😇

این مقدار مواد حدود ۱۲عدد نون خامه ای تپل و خوشمزه میشود.