Pempek Ebi Gurih Ala ala

Name: Pempek Ebi Gurih Ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung sagu; 50 gr tepung terigu; 100 gr ebi kering; 1 butir telur rebus potong serong; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya royco; bahan cuko:; 3 gelinding gula merah; 5 gelas air; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit merah; secukupnya cuka, air, garam dan royco (bisa skip); pelengkap: timun potong kotak

Novieta @cook_2533735

denpasar, bali

Gampang buatnya dan enak

Lebih banyak

Pempek Ebi Gurih Ala ala

Novieta @cook_2533735

denpasar, bali

Gampang buatnya dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

250 grtepung sagu
50 grtepung terigu
100 grebi kering
1 butirtelur rebus potong serong
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyaroyco
bahan cuko:
3gelinding gula merah
5 gelasair
3 siungbawang putih
8 buahcabe rawit merah
secukupnyacuka, air, garam dan royco (bisa skip)
pelengkap: timun potong kotak

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rendam ebi di air panas. Saring.
2

Rebus air dalam wajan beri minyak sedikit.
3

Siapkan baskom : 1. Masukkan sagu 7sdm sagu.
4

Siapkan baskom : 2. Masukkan sisa sagu dan terigu beri ebi, garam dan royco. Beri air lalu bentuk, jangan lupa isi dengan telur rebus.
Kemudian gulingkan ke baskom 1 agar tidak lengket. Sisihkan dipiring.
5

Rebus pempek dalam air mendidih diwajan tadi sampai matang dan mengapung.
Memang warnanya sedikit dekil karna warna dari ebi.
6

Menunggu pempek matang yuk kita membuat cuko.
Haluskan cabai dan bawang putih dan rebus bersama air tambahkan cuka, gula merah, garam dan sedikit royco. Bisa tambahkan sedikit gula pasir juga. Tes rasa.
7

Lalu goreng hingga kecoklatan.
8

Siap hidangkan dengan timun.