Ikan kuah kuning sayur sederhana ala Rainita

Name: Ikan kuah kuning sayur sederhana ala Rainita
Yield: 10 menit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan momar (jenis ikan layang); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; secukupnya Sayur katuk; 1/4 sdt garam; 3 buah cabe kecil; secukupnya Bumbu penyedap; Air secukupnya untuk kuah; 2 sdt kuning bubuk; 1 buah jahe dimemarkan; 1/4 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Rainita Etmayana Parman @cook_4819187

Kota Ambon

Di Ambon, Maluku Ikan kuah kuning biasanya didampingi dengan papeda (olahan sagu,pengganti nasi). Weekend kaya gini pasti seru bila menu makan siang mu penuh dgn nuansa tradisional. Penuh dengan masakan tradisional yg khas dari daerah mu.

Lebih banyak

Ikan kuah kuning sayur sederhana ala Rainita

Rainita Etmayana Parman @cook_4819187

Kota Ambon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

10 menit

2 ekorikan momar (jenis ikan layang)
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
secukupnyaSayur katuk
1/4 sdtgaram
3 buahcabe kecil
secukupnyaBumbu penyedap
Air secukupnya untuk kuah
2 sdtkuning bubuk
1 buahjahe dimemarkan
1/4 sdtjintan bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

3 orang

1

Bersihkan ikan, rebus dengan air hingga ikan terendam disuhu api yg rendah.
2

Giling bawang putih & merah. Lalu masukan kedalam rebusan ikan. Bulak balik ikan agar ikan masak sepenuhnya. Masukan cabe, kuning bubuk, garam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, penyedap rasa, jahe, dan katuk. Setelah 20 detik. Angkat. Dan hidangkan :-)