پیاز را نگینی خرد کرده با روغن تفت داده تا طلایی شود میگو را افزوده همراه آن سیر له شده و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم کمی تفت داده فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه قارچ حلقه شده اضافه می کنیم کره و آبلیمو را اضافه می کنیم بعد از ۵ دقیقه شعله حرارت را خاموش می کنیم

پاستا را مانند ماکارونی آبکش کرده و کمی آب سرد روی آن می ریزیم و توی قابلمه بر می گردانیم

در کاسه ای متوسط تخم مرغ و شیر و خامه و نمک و فلفل سیاه و کمی پودر آویشن مخلوط می کنیم و به همراه جعفری خرد شده به پاستا آبکشی شده اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم ۵ دقیقه بهم می زنیم تا سس به خورد پاستا برود

مایه میگو را روی پاستا در قابلمه می ریزیم و با کفگیر مخلوط می کنیم و در ظرف سرو می کنیم اگر دوست داشتید کمی پنیر پارمیسان روی آن بریزید