Oseng Daun Pepaya (tidak pahit)

Kemarin habis pulang kerja liat di warung makan jual oseng daun pepaya muda. Jadi kepengen masak sendiri di rumah. Ini aku beli di pasar daun pepayanya udah direbus dan tidak pahit. Tapi bila ditempat teman-teman susah menemukan daun pepaya rebus yg tidak pahit, teman-teman bisa menggunakan ampo (tanah liat putih yang sudah dikeringkan, ibu biasanya nyebut lempung putih). Biasanya dijual di pasar-pasar tradisional di bagian jamu atau bumbu dapur. Harganya murah meriah. Dulu pernah beli, sekepal gitu cuma seribu. Ngga tau ya kalau sekarang. Yookk ah mari masaakk ^.^
Oseng Daun Pepaya (tidak pahit)
Kemarin habis pulang kerja liat di warung makan jual oseng daun pepaya muda. Jadi kepengen masak sendiri di rumah. Ini aku beli di pasar daun pepayanya udah direbus dan tidak pahit. Tapi bila ditempat teman-teman susah menemukan daun pepaya rebus yg tidak pahit, teman-teman bisa menggunakan ampo (tanah liat putih yang sudah dikeringkan, ibu biasanya nyebut lempung putih). Biasanya dijual di pasar-pasar tradisional di bagian jamu atau bumbu dapur. Harganya murah meriah. Dulu pernah beli, sekepal gitu cuma seribu. Ngga tau ya kalau sekarang. Yookk ah mari masaakk ^.^
Cara Membuat
- 1
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan wajan, kasih minyak dan tumis semua bumbunya
- 2
Masukkan air 200ml, gula, garam, jahe dan daun salam ke dalam wajan, tunggu sampai mendidih. Masukkan daun pepayanya
- 3
Aduk sebentar, dan biarkan airnya menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama dengan nasi hangat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar