Belalang Goreng Bacem (khas Gunungkidul)

Name: Belalang Goreng Bacem (khas Gunungkidul)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Belalang; 15 butir Bawang merah; 7 butir Bawang putih; 2 sdt Ketumbar; 1 butir Kemiri; 2 lembar Daun salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula (bisa gula batu atau gula pasir); Secukupnya penyedap

Amelia Pratama @cyra_cakery

Yogyakarta

Hallo bunda cookpad...
Kebetulan dapet pesanan ni....
Yupp makanan ekstrim khas gunungkidul
Yaitu... BELALANG GORENG
Kali ini saya memasaknya dibacem ya bund... Request yg pesen...
Belalang goreng ini proteinnya tinggai loo bund... Jadi untuk yg alergi protein tinggi TIDAK BAIK mengkonsumsi Belalang ini...
Deskripsi rasa Belalang ini mirip banget kayak udang lo bund...
Bagi yg udah pernah nyicipin pasti tau deh rasanya.... #5resepterbaruku
#cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Belalang Goreng Bacem (khas Gunungkidul)

Amelia Pratama @cyra_cakery

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgBelalang
15 butirBawang merah
7 butirBawang putih
2 sdtKetumbar
1 butirKemiri
2 lembarDaun salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula (bisa gula batu atau gula pasir)
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan belalang yg sudah di bersikan (di betet i) rendam dengan air panas... Diamkan sebentar sekitar 7menitan kemudian bilas/ cuci hingga bersih
2

Uleg bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam) halus... Kemudian campur rata bumbu dengan belalang yg sudah dibersihkan tadi... (Tanpa air ya bund... Karena nanti kalau dimasak sudah mengeluarkan air)
3

Siapkan wajan untuk memasak bumbu (merebus) belalang dan bumbu tadi... Berikan gula juga penyedap rasa... Secukupnya... Test rasa...
4

Kemudian siapkan wajan atau teflon untuk menggoreng Belalang tadi ya bund.... Goreng sampai renyah... 😃
5

Sajikan BELALANG GORENG dengan sambal bawang bund.... Cocok banget... Tapi kebetulan gag bikin sambalnya bund... 😃😃😃