Coffee Durian Bolu Kukus Mekar

Name: Coffee Durian Bolu Kukus Mekar
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gr tepung terigu; 90 gr gula pasir; 27 gr / 1 bungkus susu bubuk putih; 30 gr / 1 bungkus Kopi Durian; 1 1/2 sdt baking powder; 1 1/4 sdt ovalet; 1/4 sdt garam; 2 butir telur utuh; 150 ml susu cair full cream; secukupnya chocochip (boleh diganti toping lain sesuai selera)

Donna's Cook Journey @donnacookjourney_26

Depok

pengembangan ide dari resep bolkus awal yang ngehits dirumah...iseng karena nemu kopi durian sachet oleh2 pas ke Batam..cocok dimakan anget2 sambil minum hot latte sambil menikmati film seru >.< #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Coffee Durian Bolu Kukus Mekar

Donna's Cook Journey @donnacookjourney_26

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16 potong

140 grtepung terigu
90 grgula pasir
27 gr/ 1 bungkus susu bubuk putih
30 gr/ 1 bungkus Kopi Durian
1 1/2 sdtbaking powder
1 1/4 sdtovalet
1/4 sdtgaram
2 butirtelur utuh
150 mlsusu cair full cream
secukupnyachocochip (boleh diganti toping lain sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan dan timbang sesuai takaran. Ayak semua bahan kering jadi satu, pisahkan.
2

Masukkan ke dalam wadah: telur, gula pasir dan ovalet (gambar 1). Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih kental dan mengembang (gambar 2).
3

Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah (aq stay dikecepatan no 2), lalu masukkan bahan kering yang sudah diayak tadi sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair hingga adonan tercampur rata. Olesi loyang 18cm dengan margarin, tuang adonan dan taburkan toping chocochip.
4

Panaskan dandang, bungkus tutupnya dengan serbet/kain bersih. Masukkan loyang, kukus selama kurang lebih 20 menit. Tusuk dengan lidi, bila tidak ada yg menempel tandanya kue sudah matang. Angkat dan keluarkan kue dari loyang. Potong2 dan sajikan.