Bubur Kacang Ijo Simple

Name: Bubur Kacang Ijo Simple
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 genggam kacang ijo, direndem dalam air semalam biar empuk; 2 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; secukupnya garam; 2 ruas jahe di geprek; 2 sdm maizena; secukupnya air; 1 bks santan kara ukuran kecil (bisa 1/4 kelapa parut tambahkan air matang dan peras)

Murnie @MomKD_YH

Makassar, Sulawesi Selatan

Baru inget klo ada stok kacang ijo dirumah, iseng dan pengen bubur Kacang Ijo kaya di surabaya agak beda sih tapi lumayan buat tombo kangen . Maklum perantauan jadi mesti masak sendiri klo pengen makan sesuatu. Disamping bersih juga aman deh ga pake campuran obat gula hehehehhe

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo Simple

Murnie @MomKD_YH

Makassar, Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

3 genggamkacang ijo, direndem dalam air semalam biar empuk
2 sdmgula merah
1 sdmgula pasir
secukupnyagaram
2 ruasjahe di geprek
2 sdmmaizena
secukupnyaair
1 bkssantan kara ukuran kecil (bisa 1/4 kelapa parut tambahkan air matang dan peras)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kacang ijo hingga pecah dan bermekaran, tambahkan jahe, gulmer,garam,gula pasir aduk2 hingga larut.
2

Test rasa kalau kurang manis sesuaikan selera masing2 ya... Kalau rasa udah pas selanjutnya larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam kacang hijau. Aduk2 terus hingga mengental. Matikan kompor pindahkan ke dalam mangkok.
3

Rebus perasan santan atau kara Aduk2 sampai mendidih, tambahkan garam sedikit dan tes rasa. Angkat lalu tuangkan di atas kacang ijo. Siap dihidangkan nom nom