04. Iwak Karing Telang Masak Asam
Di Kalimantan Selatan terdapat berbagai macam ikan asin, salah satunya yang paling banyak dicari adalah ikan asin tenggiri atau dalam bahasa Banjar disebutnya iwak karing telang. Salah satu olahan yang menjadi primadona adalah iwak karing telang masak asam yang wangi dan rasanya dijamin menggugah selera. Tapi ingat, jangan lupa cek tekanan darah kalo abis makan ini yaa 😁😁😁 #5resepterbaruku #telangmasakasam #kulinerkalsel
04. Iwak Karing Telang Masak Asam
Di Kalimantan Selatan terdapat berbagai macam ikan asin, salah satunya yang paling banyak dicari adalah ikan asin tenggiri atau dalam bahasa Banjar disebutnya iwak karing telang. Salah satu olahan yang menjadi primadona adalah iwak karing telang masak asam yang wangi dan rasanya dijamin menggugah selera. Tapi ingat, jangan lupa cek tekanan darah kalo abis makan ini yaa 😁😁😁 #5resepterbaruku #telangmasakasam #kulinerkalsel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih iwak karing telang / ikan asin tenggiri, potong kecil, cuci kembali, goreng hingga matang, sisihkan.
- 2
Tumis bawang dan cabe hingga wangi.
- 3
Masukkan air asam jawa dan gula merah.
- 4
Masukkan ikan yang telah digoreng tadi.
- 5
Tambahkan air putih (banyak sedikitnya tergantung hasil kuah yang diinginkan, mau banyak atau sedikit).
- 6
Taburi penyedap dan sedikit garam.
- 7
Koreksi rasa, kalau terlalu asam, bisa ditambah gula merahnya atau taburi gula pasir sampai rasanya pas di lidah dan kuahnya agak kental.
- 8
Angkat dan sajikan dengan nasi putih yang baru mateng, beuuuhhh, dijamin bakal lupa sama diet 😁
- 9
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar