Sop Ayam Kampung

Name: Sop Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas jahe; 7 butir cengkeh; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 2 batang daun bawang potong tipis2; Secukupnya bawang goreng; 1 buah jeruk nipis

Dapur Nduk @Dapur_Nduk

Lampung

Menu simpel tp yummi untuk makan siang hari ini...

Lebih banyak

Sop Ayam Kampung

Dapur Nduk @Dapur_Nduk

Lampung

Menu simpel tp yummi untuk makan siang hari ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 sdtlada bubuk
1 ruasjahe
7 butircengkeh
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
2 batangdaun bawang potong tipis2
Secukupnyabawang goreng
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk. Bila ingin cepat empuk beri sejumput baking soda. Rebusan air pertama dan kedua saya buang ganti dg air baru agar sop tidak berlemak.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cengkeh.
3

Tumis bumbu halus ditambah dg lada bubuk hingga harum dan matang.
4

Masukkan bumbu halus ke rebusan ayam. Beri garam, gula, dan kaldu. Masak hingga matang. Tes rasa.
5

Sajikan sop dg ditaburi irisan daun bawang, bawang goreng, dan air perasan jeruk nipis.