Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dengan whisk hingga agak mengembang. Sisihkan.
- 2
Tuang sedikit minyak dalam wajan, panaskan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu. Angkat tuang ke dalam telur kocok.
- 3
Tambahkan sekitar 100 ml minyak ke dalam wajan, di atas api kecil (lihat foto). Biarkan hingga minyak benar-benar panas. Sambil menunggu minyak panas, aduk rata telur dengan bumbu tumis. Sambil di aduk, masukkan tepung beras/terigu sedikit demi sedikit agar tidak ada tepung yang menggumpal.
- 4
Setelah adonan telur tercampur rata dan minyak mulai panas, tuang sekaligus adonan tepat di tengah wajan. Masak di atas api kecil hingga bagian bawahnya agak kering dan kecokelatan (sekitar 15 menit).
- 5
Setelah bagian bawahnya kecokelatan, dengan 2 buah sutil, perlahan-lahan balik telur dadar. Masak hingga ke dua sisinya, kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin potong-potong.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar