Cumin Asin Bumbu Kunyit

Name: Cumin Asin Bumbu Kunyit
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram cumi asin; 5 buah cabe hijau, potong serong; 2 buah cabe merah, potong serong; 4 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 iris jahe; 1 iris lengkuas; 1 lembar daun jeruk purut; 1 batang serai, geprek; 2 sdt bubuk kunyit; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 buah jeruk kunci; 3 sdm air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam dan gula

Dapur Dara @dapur_daraa

Banda Aceh, Aceh

Rekomended sekali dengan nasi panas, bikin nagih

Lebih banyak

Cumin Asin Bumbu Kunyit

Dapur Dara @dapur_daraa

Banda Aceh, Aceh

Rekomended sekali dengan nasi panas, bikin nagih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

200 gramcumi asin
5 buahcabe hijau, potong serong
2 buahcabe merah, potong serong
4 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, cincang halus
1 irisjahe
1 irislengkuas
1 lembardaun jeruk purut
1 batangserai, geprek
2 sdtbubuk kunyit
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 buahjeruk kunci
3 sdmair
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi dalam air panas
2

Bersihkan dan potong2
3

Panaskan minyak, goreng cumi sebentar
4

Masukkan merica bubuk, aduk rata
5

Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Masak hingga agak layu
6

Tambahkan air, masak hingga mendidih
7

Masukkan bubuk kunyit dan perasan jeruk kunci. Aduk rata. Biarkan sebentar
8

Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula (boleh tambahkan saus tiram jika mau). Sajikan