Iris fillet ayam, 1 dada fillet ayam bisa jadi 6 iris. Lalu geprek halus pakai mutu/coet (karena aku ga punya alat buat gepengin daging) trus tusuk-tusuk pakai garpu. Marinasi dengan memberi taburan garam, merica dan bawang putih halus. Diamkan di kulkas minimal 2 jam atau semalaman lebih bagus.

Siapkan tepung terigu, telur dan tepung panir kasar di tempat terpisah. Tepung terigu sama tepung maizenanya di campur ya, aduk rata

Step 1. Masukkan ayam ke tepung terigu yang sudah di campir maizena. Lalu ke step 2, masukkan ke telur kocok

Step 3. Masukkan ke tepung roti panir. Masukkan ke kulkas minimal 10 menit, baru goreng. Atau kalo mau di jadikan stok juga bisa, setelau di balut panir begini taruh saja di freezer. Ketika akan di makan, keluarkan dari freezer, biarkan di suhu ruang sampai tidak beku lagi, baru goreng.

Goreng dengan api sedang menuju kecil, agar matang merata. Sajikan