Roti sobek (tanpa ulen)
Dari kemaren lagi males bebikinan yang pake ngulen2. Dari cakue, donat, pokoke biar si Shiro istirahat dulu. (Bilang aja emang males. Wkwk.) Tiba2 tadi siang Raisa minta dibikinin roti. (_ _ )"
Berhubung bocah2 lagi susah makan. Tangan mamake gercep sercing2 resep roti tanpa ulen. Naksir resep @saladmasterjakarta di IG yang tinggal campur2 ajah. Deg2an, bener berhasil nggak yaa..
Masya Allah hasilnya beneran empuq pake banget, bener2 amaze saiahh :p 11-12lah kayak roti yang diulen. Si Shiro bisa cuti lama niy. Wkwkw.. ;p
Roti sobek (tanpa ulen)
Dari kemaren lagi males bebikinan yang pake ngulen2. Dari cakue, donat, pokoke biar si Shiro istirahat dulu. (Bilang aja emang males. Wkwk.) Tiba2 tadi siang Raisa minta dibikinin roti. (_ _ )"
Berhubung bocah2 lagi susah makan. Tangan mamake gercep sercing2 resep roti tanpa ulen. Naksir resep @saladmasterjakarta di IG yang tinggal campur2 ajah. Deg2an, bener berhasil nggak yaa..
Masya Allah hasilnya beneran empuq pake banget, bener2 amaze saiahh :p 11-12lah kayak roti yang diulen. Si Shiro bisa cuti lama niy. Wkwkw.. ;p
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ragi dan sejumput gula ke air hangat, aduk lalu diamkan 10 menit sampai berbusa, artinya ragi aktif.
- 2
Dalam wadah lain, campurkan terigu, sisa gula, susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, baru masukkan air ragi dan kuning telur. Aduk2 hingga tercampur rata.
- 3
Bulatkan adonan sebisanya (adonannya memang sticky banget). Tutup, dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (30-40 menit)
- 4
Setelah didiamkan, tinju adonan, supaya udara keluar. Bagi2 adonan, timbang sesuai selera (sy 50 gram), lalu bulatkan. Diamkan 10 menit.
- 5
Pipihkan adonan. Isi adonan sesuai selera. (Sy buat 2 rasa : keju+coklat meses dan keju buat si kembar). Taruh dan tata di loyang yang sudah dioles margarin. Tutup pakai kain dan diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat (tergantung suhu ruangan)
- 6
Sebelum dimasukkan oven, oles permukaan roti dengan susu cair. Lalu panggang dengan 160° C selama 15-25 menit hingga atas roti kecoklatan (sesuaikan dengan oven masing2 ya..) Note : Always panaskan oven 15 menit sebelum memasukkan adonan. :)
- 7
Setelah matang segera oles dengan butter supaya tetap lembut. (Tadi nggak sempet oles2, yang ngerikues roti udah nungguin di samping oven dari sebelum roti mateng) ^^"
- 8
Taruh roti di cooling rack supaya bawah roti tidak lembab, jadi roti lebih awet. Setelah dingin segera masukkan plastik tertutup supaya roti awet lembutnya.. Selamat mencuba.. :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar