Gulai Patin Combrang

Name: Gulai Patin Combrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ikan patin, bersihkan potong potong melintang; 7 bawang merah, iris; 2 cm kunyit, iris; 3 cm jahe, iris; Cm laos, iris; 1 sereh, geprek; 3 lombok besar merah, buang biji, iris; 1 bh tomat, potong 8; 6 cabe rawit utuh; 2 buah kecombrang @potong 6; secukupnya Garam, gula; 65 ml santan instan+3 gelas air; 1 asam gelugur; secukupnya Minyak goreng; Bumbu dihaluskan:; 1 cm (jahe &kunyit), garam

Fransiska Ken @fransiskaken

Wah ada combrang nih, bikin gulai ikan bumbu sederhana yuk

Lebih banyak

Gulai Patin Combrang

Fransiska Ken @fransiskaken

Wah ada combrang nih, bikin gulai ikan bumbu sederhana yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgikan patin, bersihkan potong potong melintang
7bawang merah, iris
2 cmkunyit, iris
3 cmjahe, iris
Cmlaos, iris
1sereh, geprek
3lombok besar merah, buang biji, iris
1 bhtomat, potong 8
6cabe rawit utuh
2 buahkecombrang @potong 6
secukupnyaGaram, gula
65 mlsantan instan+3 gelas air
1asam gelugur
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu dihaluskan:
1 cm(jahe &kunyit), garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan patin yg sdh dipotong potong dgn bumbu yg sdh dihaluskan
2

Goreng ikan ke dalam minyak panas sampai kering, tiriskan
3

Tata ikan goreng ke dalam panci
4

Tumis bawang merah iris sampai setengah matang, masukkan kunyit, jahe dan laos sebentar, angkat, dan taburkan di atas ikan goreng
5

Tata: sereh, cabe utuh, cabe iris, asam gelugur, combrang, tomat, garam dan gula di ikan goreng
6

Tuang santan yg telah dicampur dengan 3 gelas air
7

Masak, sampai mendidih, dan santan tidak pecah
8

Selamat menikmati