Disolvemos la levadura en un poco del agua tibia.

Hacemos una corona con la harina y le agregamos en el centro el azúcar, huevo, la margarina blanca y la levadura disuelta. Por el costado de la corona la sal. Agregamos el agua de a poco.

Incorporar y amasar por unos minutos hasta obtener una masa lisa, cubrimos con film y dejamos reposar unos 20 minutos.

Dividimos la masa en bollos de unos 30 gr aprox y dejamos reposar 10 minutos tapado.

Estiramos los bollos con palote y le damos forma circular, de medio centímetro de espesor.

Rompemos con las manos nuestro jamón y queso para obtener trozos pequeños, colocamos sobre la masa un puñado y tapamos con otro bollo. Unimos los bordes con un poco de agua.

Freímos en aceite o grasa hasta que estén doradas. En mi caso uso mitad aceite y mitad de grasa. Una vez doradas retiramos y colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de materia grasa.