Egy tálkába beáztatom az áfonyát a rumaromába.

A margarint a cukorral a vaníliás cukorral a 2 egész tojással jól kikeverem.

Egy másik tálba a lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverem, majd kanállal lassan adagolva a margarinos keverékhez adom, folyamatos keverés mellett. Annyi tejet öntök hozzá, hogy sűrű tésztát kapjak. Ekkor keverem hozzá a beáztatott áfonyát.

Muffinsütőt kibélelem a muffinpapírral és a háromnegyed részéig adagolom bele a tésztát. Előmelegített sütőben készre sütöm.