ته چین مرغ
مناسب مهمونیای شیک و در عین حال ساده و خوشمزه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول مرغ رو با یکی از پیازا تفت میدیم زردچوبه ونمک میزنیم و میزاریم بپزه.
- 2
وقتی که پخت ریش ریش میکنیم و با یه پیاز دیگه مون تفت میدیم دارچین و زردچوبه میزنیم و برای طعم بهتر با کره تفت بدین.
- 3
زرشک رو میشوریم و به مرغ اضافه میکنیم و تفت میدیم و یه قاشق زعفران میریزیم و خاموش میکنیم.
- 4
موادی که برای آغشته کردن برنج لازمه رو مخلوط میکنیم که شامل یه دونه تخم مرغ و ماست و کمی نمک و آبلیمو و زعفران چند قاشق روغن مایع میریزیم و کنار میزاریم.
- 5
برنج رو میزاریم بپزه و آبکش میکنیم حتما باید برنجا زنده باشه نرم بشه ته چین خمیر میشه.و برنج آبکش شده رو با مواد زعفران و ماست و تخم مرغ مخلوط میکنیم.
- 6
ته قابلمه نچسب روغن میریزیم و نصف برنج آغشته به مواد رو میریزیم و با قاشق صاف میکنیم و مواد مرغ و زرشک تفت داده شده رو میریزیم و صاف میکنیم.
- 7
بقیه برنجم میریزیم و صاف میکنیم و یکم فشار میدیم تا موقع برگردوندن راحت در بیاد.
- 8
یک ساعت و نیم زمان میدیم تا دم بکشه با شعله ملایم تا ته دیگ نسوزه.
- 9
آماده س نوش جان😋
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)