Bersihkan beras ketan hitam dan putih secara terpisah,kemudian stlh bersih,campur dan rendam dg air biasa kira2 3 jam / sy jam 21.00 sd jam 3.00.

Masak beras ketan,daun pandan dg air yg cukup, saya menggunkn slow cooker.aduk rata. Sejam kemudian ceck. Kl air menyusut dan blm empuk, tmbhkn air pnas,aduk rata.biarkn sampai empuk.

Bubur mulai empuk,masukkan gula merah dan garam. Aduk2 sampai rata,biarkn sampai gula merah tercampur dan bubur matang sempurna, cek rasa,bs d tmbh gula garam jika d rasa blm pas.

Kuah santan; jerang santan,garam dan daun pandan diatas api kecil, aduk terus searah jrum jam agr santan tdk pecah. Tunggu sampai sdit menebal permukaan santan, tdk prlu mndidih.matikan kompor.

Sajikan bubur ketan hitam dg siraman kuah santan. Legit gurihnya terasa. Smg brmnfaat.