Sayur asem betawi

Name: Sayur asem betawi
Yield: 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Labu siam kecil; 1/4 kg Kacang panjang; 200 gram Kacang tanah ambil kira2 segenggam untuk bumbu; 1/4 kg Daun melinjo dan buah melinjo saya; 5 buah Cabe hijau besar; 3 buah Jagung manis di potong 5 bagian; 5 buah Bumbu: cabe merah kriting , bawang merah 4 siung; 2 siung Bawang putih ,tomat yg merah matang dan besar; 2 buah Terasi abc; secukupnya daun salam dan lengkuas dan buah asam muda /asam jawa

leny wilia @cook_15379068

Jakarta Barat

Sayur asem betawi

leny wilia @cook_15379068

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 orang

1/4 kgLabu siam kecil
1/4 kgKacang panjang
200 gramKacang tanah ambil kira2 segenggam untuk bumbu
1/4 kgDaun melinjo dan buah melinjo saya
5 buahCabe hijau besar
3 buahJagung manis di potong 5 bagian
5 buahBumbu: cabe merah kriting , bawang merah 4 siung
2 siungBawang putih ,tomat yg merah matang dan besar
2 buahTerasi abc
secukupnyadaun salam dan lengkuas dan buah asam muda /asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayuran,kemuadian potong2.sisihkan.
2

Masak air setengah panci,jika sudah mendidih masukan sayuran dan kacang tanah.
3

Haluskan bumbu,cabe merah,tomat,bawang merah fan putih,terasi juga kacang tanah.lengkuas di geprek.
4

Setelah sayuran mendidih dan setengah matang,masukan bumbu termasuk daun salam dan lengkuas.
5

Masukan gula,garam (penyedap jika suka)
6

Masak sampai matang,siap di sajikan.
7

Nb,untuk tomat supaya kuah berwarna merah tetapi rasa tidak pedas.buang bijinya.