Roti Sobek Kukus
Terinspirasi dr melihat resep mba Deasy Ummu F.
Resepnya sederhana namun hasilnya tampak bagus..jd isenglah sya praktek malem² hehe. Lumayan berhasil..namun mgkn lain kali bs lebih baik lagi yaa.. sya ngikutin resep tp berbuat sedikit kesalahan dlam menuangkan air, jadilah tekstur kue terlalu padat 😅
Roti Sobek Kukus
Terinspirasi dr melihat resep mba Deasy Ummu F.
Resepnya sederhana namun hasilnya tampak bagus..jd isenglah sya praktek malem² hehe. Lumayan berhasil..namun mgkn lain kali bs lebih baik lagi yaa.. sya ngikutin resep tp berbuat sedikit kesalahan dlam menuangkan air, jadilah tekstur kue terlalu padat 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula sampai gulanya larut.
- 2
Masukan tepung terigu, fermipan dan air hangat sedikit², uleni sampai tidak lengket (kalis). Bila adonan masi terlalu lengket silakan ditambah tepung terigu lagi tp sedikit demi sedikit saja supaya adonan tidak terlalu padat.
- 3
Setelah kalis, diamkan adonan selama 30 menit ditutup kain/serbet bersih yg basah ya.
- 4
Setelah 30 menit, adonan akn mengembang. Uleni sebentar utk mengeluarkan anginnya. Adonan boleh dipotong2 atau dibentuk bulat² kecil ya..sesuai selera aja. Punya saya ini jadi 9 buletan. Isi sesuai selera ya. Saya pakai meses coklat aja.
- 5
Tata adonan dalam loyang yg sudah dilumuri mentega. Diamkan lagi selama 30 menit. Jgn lupa tutup lagi dgn serbet bersih basah.
- 6
Sambil menunggu panaskan dandang, alasi tutup dandang dengan kain bersih supaya air tidak menetes.
- 7
Setelah 30 menit, masukan loyang dalam dandang yg sudah panas. Dikukus 20 menit saja pakai api sedang. Setelah 20 menit matikan api, jgn lgsg dibuka tutupnya.. biarkan 10 menit lagi supaya adonan bs ttp mengembang sempurna..enggak kempes gitulah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)