Garang Asem (tanpa santan)

Name: Garang Asem (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ayam (cuci bersih), beri air jeruk nipis & garam,; diamkan selama 10 menit, cuci kembali; 1 liter air; 10 buah belimbing wuluh besar, potong2; 1 buah tomat, belah jadi 4; 8 siung bawang merah, iris; 5 siung bawang putih, iris; 5 buah cabe keriting, iris; 5 buah cabe rawit, biarkan utuh; Seruas jari jahe, iris; Seruas jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek lalu ikat; 1 sdt garam; 2 sdt gula

imelda @imel_yx

Enak deh seger, gak berat karena tanpa santan

Resep dari cookpad Fitri Puspitasari

Enak deh seger, gak berat karena tanpa santan

Resep dari cookpad Fitri Puspitasari

Lebih banyak

Garang Asem (tanpa santan)

imelda @imel_yx

Enak deh seger, gak berat karena tanpa santan

Resep dari cookpad Fitri Puspitasari

Enak deh seger, gak berat karena tanpa santan

Resep dari cookpad Fitri Puspitasari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gayam (cuci bersih), beri air jeruk nipis & garam,
diamkan selama 10 menit, cuci kembali
1 literair
10 buahbelimbing wuluh besar, potong2
1 buahtomat, belah jadi 4
8 siungbawang merah, iris
5 siungbawang putih, iris
5 buahcabe keriting, iris
5 buahcabe rawit, biarkan utuh
Seruasjari jahe, iris
Seruasjari lengkuas, geprek
3 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek lalu ikat
1 sdtgaram
2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah diiris, masukkan pula jahe, lengkuas, daun salam dan sereh, tumis hingga harum.
2

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
3

Masukkan air, belimbing wuluh, tomat, cabe rawit. Beri garam gula dan kaldu.
4

Masak hingga ayam empuk matang dan kuah menyusut.
5

Note : karena lagi malas, saya pake magic com yg bisa buat bikin soup. Pilih menu stew, setting timer 1.5 jam. Tutup sudah deh, tinggal tunggu matang. Yummm 😍