Carne vegetal y champiñones al vino tinto con patatas thermomix para 2

Name: Carne vegetal y champiñones al vino tinto con patatas thermomix para 2
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr cebolla en cuartos; 1 dientes ajo; 50 gr aceite de oliva; 2 paquetes carne vegetal tipo Heura; 1/2 cucharadita tomillo seco; 1/2 cucharadita romero seco desmenuzado; 1 hoja laurel seca; 200 gr champiñones en cuartos; 250 gr vino tinto; 200 gr agua; 1 pastilla caldo vegetal; 350 gr patatas en trozos

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Versión vegetariana de la clásica receta de aguja de ternera al vino tinto con champiñones.

Carne vegetal y champiñones al vino tinto con patatas thermomix para 2

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Versión vegetariana de la clásica receta de aguja de ternera al vino tinto con champiñones.

Guardada

Ingredientes

2 raciones

150 grcebolla en cuartos
1 dientesajo
50 graceite de oliva
2 paquetescarne vegetal tipo Heura
1/2 cucharaditatomillo seco
1/2 cucharaditaromero seco desmenuzado
1 hojalaurel seca
200 grchampiñones en cuartos
250 grvino tinto
200 gragua
1 pastillacaldo vegetal
350 grpatatas en trozos

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos en el vaso la cebolla, ajo y aceite. Troceamos 5 seg/vel 5 y sofreímos 7 min/120ºC/vel 1.
2

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el tomillo, el romero, el laurel, los champiñones, el vino, el agua y la pastilla de caldo desmenuzándola. Programamos 30 min/100ºC/giro inverso/vel 1.
3

Ponemos las patatas troceadas y peladas en el Varoma y lo colocamos en su posición. Lo tapamos y programamos 30 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Cuando falten 6 minutos para terminar el tiempo programado retiramos el Varoma y echamos por el bocal la carne vegetal sin descongelar, volvemos a colocar el Varoma en su posición. Cuando finalice el tiempo, retiramos el Varoma y ponemos las patatas en una fuente honda. Añadimos la carne vegetal, lo mezclamos y servimos.