Brownies Fudge Putel

Name: Brownies Fudge Putel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml putih telur; 100 gr gula pasir; 150 gr Dark Chocolate Collata (DCC); 80 gr blueband; 20 gr butter unsalted (aku pake anchor); 50 gr terigu kunci; 1 sdm maizena; 2 sdm susu bubuk dancow; 25 gr cokelat bubuk van houten; Secukupnya almond/chocolate chips utk taburan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Edisi abisin stok putih telur lg.. Rasanya enakkk, moist, ngefudge dan nyoklaaatt bgt. Bahkan saya pake resep ini utk terima pesanan brownies. Dan pd repeat order hahaha.. 😄

Lebih banyak

Brownies Fudge Putel

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Edisi abisin stok putih telur lg.. Rasanya enakkk, moist, ngefudge dan nyoklaaatt bgt. Bahkan saya pake resep ini utk terima pesanan brownies. Dan pd repeat order hahaha.. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

150 mlputih telur
100 grgula pasir
150 grDark Chocolate Collata (DCC)
80 grblueband
20 grbutter unsalted (aku pake anchor)
50 grterigu kunci
1 sdmmaizena
2 sdmsusu bubuk dancow
25 grcokelat bubuk van houten
Secukupnyaalmond/chocolate chips utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cairkan DCC+blueband+butter. Pake sistem au bain marie. Sy pake kuali yg dikasi air setinggi 1/2 mangkok (jgn kebykan air nanti mencrat ke dlm mangkok isi adonan). Panaskan api kecil sampe cair smua. Aduk rata. Angkat dinginkan.
2

Campur dan ayak terigu+maizena+susu bubuk+cokelat bubuk.
3

Siapkan bahan
4

Kocok putel stengah mengembang lalu masukan gula bertahap 3x. Kocok sampe soft peak/kaku. Kalo ditebalikin gk tumpah.
5

Campur adonan cokelat+campuran tepung. Aduk pake spatula sampe rata.
6

Lalu masukan kocokan putel 1/2 dulu ke adonan cokelat, aduk pake spatula. Lalu masukan sisa 1/2 kocokan putel lg. Aduk sampe homogen pake sistem aduk lipat.
7

Olesi 2 loyang brownies ukuran 24 pake mentega, lapisi kertas roti lebihkan dr ukuran loyang, biar mudah diangkat. Tuang adonan ke loyang. Kasi topping almond/cokelat chips.
8

Tuang adonan ke loyang. Panaskan oven 180 c. Panggang 30 mnt. Tes tusuk.
9

Voilaaa...brownies nyoklaatt enak moist siap! 😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 18 Mei 2016 07.07

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar (31)

Tatin @cook_5063239

30 September 2016 23.51

Mba melz klo 150 ml putih telur itu sm dngn brp butir ya? Kpn2 pngn coba buat ini...

Pencarian Teratas di

7th untuk putih telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya