Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah cabai merah; 3 buah Cabai rawit; 2 buah Tomat; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula

Putri Demi Aridi @resepudem

Yogyakarta, Indonesia

Balado, adalah bumbu khas Minangkabau, yang memiliki cita rasa khas dan pedas. Bumbu ini sangat cocok untuk hampir semua bahan makanan dan sayuran. Proses memasaknya pun sangat mudah. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Terong Balado

Putri Demi Aridi @resepudem

Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

2 porsi

2 buahTerong ungu
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 buahcabai merah
3 buahCabai rawit
2 buahTomat
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Iris terong, masing-masing menjadi 4 bagian. Tiap bagian, potong memanjang menjadi empat.
2

Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng terong hingga coklat keemasan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat)
4

Tumis bumbu halus, masukan terong dan tambahkan garam serta gula. aduk hingga merata dan matang. angkat, dan sajikan.