Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar diblender halus

Tambahkan kecap, air asem, merica, gula jawa, garam, msg (jika suka)

Masukkan daging yang sudah dipotong kecil2, aduk rata, tusuk2 dengan garpu supaya lebih mudah meresap

Masukkan ke kulkas selama min 1 jam

Tusuk daging dengan tusuk sate.. 1 tusuk kira" 4 potong daging dan 2 potong lemak/minyak

Bakar sate dengan arang (lebih nikmat)