Risoles Crispy

Name: Risoles Crispy
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk kulit :; 200 gram tepung terigu; 1 butir telur; 2 sdm tepung kanji; Untuk isi :; 1 sdm margarin; secukupnya garam; 2 buah kentang ukuran besar potong dadu; 1 buah wortel potong dadu; Daun sop atau seledri dicincang halus; Bumbu tumis :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir kemiri; secukupnya merica; secukupnya garam

Putria Rahmadani @putrifringgo

Tanjung Balai Karimun, Kepri

Iseng iseng buat yang goreng2 menjelang bulan puasa.. Crispy banget

Lebih banyak

Risoles Crispy

Putria Rahmadani @putrifringgo

Tanjung Balai Karimun, Kepri

Iseng iseng buat yang goreng2 menjelang bulan puasa.. Crispy banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

Untuk kulit :
200 gramtepung terigu
1 butirtelur
2 sdmtepung kanji
Untuk isi :
1 sdmmargarin
secukupnyagaram
2 buahkentang ukuran besar potong dadu
1 buahwortel potong dadu
Daun sop atau seledri dicincang halus
Bumbu tumis :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 butirkemiri
secukupnyamerica
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Membuat kulit: campur tepung terigu,kanji mentega,garam dan air secukupnya. Tambahkan air jika adonan masih terlalu kental,aduk hingga merata.. Pastikan jangan terlalu cair dan terlalu kental
2

Isi: Tumis bahan bumbu yang sudah ditumbuk halus, setelah setengah matang masukkan potongan kentang wortel tambahkan air pastikan sampai kentang dan wortel matang dan air terserap dengan baik. Lalu masukkan potongan daun sop aduk merata.. Jangan lupa dikasih garam yaaa
3

Kemudian buat kulit dengan menggunakan teflon anti lengket.. Setelah siap masukkan isi kedalamnya.. Setelah selesai semua masukkan risol kedalam putih telur dan gulung di tepung roti.. Masukkan kulkas 5 menit supaya tepung roti menempel dengam sempurna.. Lalu digoreng.