Martabak isi jamur n tahu

Name: Martabak isi jamur n tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kulit lumpia (pakai secukupnya aja); 250 gr jamur tiram (potong2 dadu); 2 kotak tahu putih (sy pakai uk 4x6 lalu dibejek2); 250 gr daun bawang prei (potong kecil2); tumis bumbu :; 8 siung bawang merah; 5 siung bwg putih; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; sedikit gula; secukupnya masako; 4 btr telor ayam; buat perekat :; 2vsdm tepung terigu; sedikit air

QeyQey @QeyQey22

batu-malang

Martabak isi jamur n tahu

QeyQey @QeyQey22

batu-malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkulit lumpia (pakai secukupnya aja)
250 grjamur tiram (potong2 dadu)
2 kotaktahu putih (sy pakai uk 4x6 lalu dibejek2)
250 grdaun bawang prei (potong kecil2)
tumis bumbu :
8 siungbawang merah
5 siungbwg putih
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
sedikitgula
secukupnyamasako
4 btrtelor ayam
buat perekat :
2vsdm tepung terigu
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajang halus daun bawang
2

Tumis 3sdm minyak, masukan jamur yg sdh dipotong dadu, tahu yg sdh diremas, kemudian masukan garam, gula n merica serta masako... beri sedikit air 300ml. tunggu air menyusut. cicipi (dominan asin. krn buat isi martabak nnti dicampur daun bawang)
3

Siapkan kulit lumpia
4

Kocok lepas 1butir telor kasih garam ujung sendok sedikit, masukan daun bwh segenggam tangan, isian jamur n tahu td 2sdm. kocok2 trz sekiranya sdh tercampur. masukan ke kulit lumpianya. (dipiring terpisah) bentuk sprti amplop, kasih perekat tepung
5

Panaskan teflon dg 5sdm minyak (jgn trllu banyak biar ga berminyak) truz goreng sampai kecoklatan. lakukan sampai bahan abis
6

Sajikan dg acar ketimun (ketimun dikupas, potong memanjang, buang isinya, rendam cuka n ksh gula n cabe rawit)