Terong Saus Telur

Name: Terong Saus Telur
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong; 2 butir telur; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah tomat; 15-20 cabe rawit merah; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya penyedap rasa; secukupnya kecap; secukupnya gula

violita @violita0502

Manado, Sulawesi Utara

lg di rumah ortu Mari memasak #masakanManado yang #BringBackMemories ini menu legend yg selalu ad dirumah kesukaan dr unyu2 smpe skrg, yg super gampang dan pastinya endess, sambil setor resep mingguan... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Pekan_Manado #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Lebih banyak

Terong Saus Telur

violita @violita0502

Manado, Sulawesi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

5 buahterong
2 butirtelur
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahtomat
15-20cabe rawit merah
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyakecap
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan bahan yang diperlukan. Potong2 terong sesuai selera. Cuci dan tiriskan. Sisihkan tambahkan garam sedikit. Aduk rata.
2

Goreng terong. Sambil menunggu terong matang. Kocok telur tambahkan sedikit garam. Potong2 bawang merah+bawang putih.
3

Potong2 tomat dan tumbuk cabe rawit. Cek terong kalo sudah matang. Angkat sisihkan.
4

Tumis bawang merah+bawang putih smpai wangi smpai harum. Tambahkan tomat+cabe rawit. Tambahkan garam, merica, penyedap rasa/gula (sy dua2nya 😁) dan kecap. Tumis 3-5 menit sesuai selera.
5

Tambahkan telur lalu orak arik. Tumis sebentar 1-2 menit. Tambahkan terong yg td sudah digoreng.Aduk rata.
6

Tumis 3-5 menit atau sesuai selera sambil diaduk-aduk. Angkat. Sajikan bersama nasi hangat.Selamat Menikmati.