Sopa de verduras con miso
Una sopa fácil de hacer, sabrosa y muy saludable
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Pon un poco de aceite de oliva a calentar en la olla donde vayas a hacer la sopa y sofríe durante 8 minutos la cebolla y la zanahoria, en trocitos pequeños. En el último minuto, echa el ajo también en trocitos.
- 3
Echa agua para 5 raciones y un poco más por lo que se evapora y echa la pastilla de verduras o el caldo reservado de verduras y una cucharadita de sal.
- 4
Ponlo a hervir y déjalo a fuego bajo alrededor de 15 minutos.
- 5
Echa los guisantes, la pasta y deja hervir de 5 a 8 minutos. Hasta que esté la pasta al dente.
- 6
Apaga el fuego
- 7
Llena un vaso con el caldo de la sopa y disuelve dos cucharadas soperas de miso en él. Esto es necesario hacerlo así, para que el miso guarde todas sus propiedades, ya que al hervirlo, se perderían.
- 8
Echa el vaso de miso disuelto en la sopa y remueve hasta que se disuelva.
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