Chicken drum

Name: Chicken drum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sayap ayam (potong menjadi 2); 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam/kaldu bubuk; Bahan pelapis :; Tepung panir/tepung roti (campur garam/kaldu bubuk); 6 sdm tepung ayam serbaguna merk aja saja (tepung sasa original); 3 sdm terigu untuk campuran tepung serbaguna); Sedikit air

Bunda Keisha @cook_11842842

Chicken drum

Bunda Keisha @cook_11842842

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4sayap ayam (potong menjadi 2)
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram/kaldu bubuk
Bahan pelapis :
Tepung panir/tepung roti (campur garam/kaldu bubuk)
6 sdmtepung ayam serbaguna merk aja saja (tepung sasa original)
3 sdmterigu untuk campuran tepung serbaguna)
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet masing2 potongan sayap kumpulkan dagingnya kearah bawah sampai bagian atas bersih tinggal tulang. Rebus dengan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk. Masak +- 10 menit. Angkat tiriskan Dan dinginkan.
2

Campur tepung ayam serbaguna dan tepung terigu (agar rasanya tidak terlalu asin sehingga dicampur terigu) aduk rata tambahkan air sedikit lumuri ke bagian daging sayap ayam. Setelah itu lumuri dengan tepung panir/tepung roti sampai ayam tertutup, agak dikepal dan tekan agar tepung roti menempel sempurna dan tidak hancur saat digoreng. Simpan difrezer +- 15 menit. Siap digoreng sampai kecoklatan.