Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 helai kacang panjang, potong2; 1 ons Kecambah (yg dari kedelai); 2 buah wortel (sya pke wortel manis) potong tipis; 1 gengnggam kacang tanah, rebus trlbh dulu; 1 buah jagung manis, potong2 (sya jd 4-5); 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, geprek; 1 buah labu siam, potong2; 1 biji tomat ukuran kecil, belah mnjd 4; 1/3 gelas kecil Asam jawa, rendam dengan air kurleb; Secukupnya gula dan garam; bila suka Penyedap rasa; Bumbu Halus :; 2 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1 biji cabai merah besar(sya hilngkn dulu bijinya); 1/2 biji terasi (sya pke merek abc)

Mala Sari @cook_5786570

Blitar

Cuaca cerah, harini Hbis di guyur hujan selma 2 hari, hehehe panas2 bgini kangen sayur asemnya Emak, 😃 mau pulang ke rumah Emak, lagi repot akhirnya masak sendiri, wlpun sayurannya tdak sekomplit sprti karyanya Emak, tpi rasanya tetp mantuulll, mantap betull...😃😃😃

Lebih banyak

Sayur Asem

Mala Sari @cook_5786570

Blitar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 helaikacang panjang, potong2
1 onsKecambah (yg dari kedelai)
2 buahwortel (sya pke wortel manis) potong tipis
1gengnggam kacang tanah, rebus trlbh dulu
1 buahjagung manis, potong2 (sya jd 4-5)
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas, geprek
1 buahlabu siam, potong2
1 bijitomat ukuran kecil, belah mnjd 4
1/3 gelas kecilAsam jawa, rendam dengan air kurleb
Secukupnyagula dan garam
bila sukaPenyedap rasa
Bumbu Halus :
2 siungbawang putih
5 butirbawang merah
2 butirkemiri
1 bijicabai merah besar(sya hilngkn dulu bijinya)
1/2 bijiterasi (sya pke merek abc)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dulu, labu siam dan kacang panjang smpai empuk, buang air bekas rebusan
2

Haluskan bumbu menggunakn cobek/blender
3

Didihkan air, secukupnya (sya 1 gayung lbh seikit) bila sudah mndidih tambahkan jagung, masak kurleb 5 menit
4

Tambahkan kacang tanah, wortel, bumbu halus, gula, gram, lengkuas, penyedap masak 2 mnit
5

Maukkan kacang panjang, labu siam dan kecambah, aduk2
6

Tambahan daun salam dan tomat masak smpai mendidih jangan lupa koreksi rasa
7

Jika sudah pas, sajikan dengan sambal terasi dan ikan tongkol/bandeng atau pindang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mala Sari @cook_5786570

pada 09 Maret 2019 02.36

Blitar

Saya suka sekali dalam hal memasak, wlpun kemampuan saya masih sangat kurang untuk dikatakan pandai dlm memasak. tapi ktertarikn saya di dunia masak sangat besar hingga saya memilih ikut cookpad biar bisa belajar dr tmn2 yg sudh lbh pandai dari saya😊 smngtt bljarr!!😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kedelai Gula Kacang Panjang Kacang Tanah Labu Siam Kecambah Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jagung Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya