Kulit pisang ijo : campur tepung beras, terigu, gula & garam lalu tuangi air, pasta pandan dan santan, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal, lalu saring. Pindahkan adonan kdlm wadah tahan panas lalu kukus selama 15-20 menit, angkat biarkan uap panasnya hilang lalu aduk2 dengan spatula smp kalis

Bagi adonan menjadi 10. Letakkan adonan diatas plastik olesi sedikit dengan minyak lalu tipiskan adonan dengan rolling pin, letakkan pisang diatas adonan lalu tutup. Kemudian kukus selama 15 mnt, angkat dan dinginkan

Bubur : campur tepung beras, santan, daun pandan, gula & garam aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental, angkat dinginkan.

Penyajian : tata bubur dalam mangkok beri irisan pisang, es serut/es batu lalu siram dengan sirup cocopandan. Sajikan