Bika Ambon mini ekonomis
Kemarin Sodara lagi pada ngumpul dirumah, enaknya di bikinin apa ya.. kalo kue2 tradisional kayaknya enak nih yang tanpa mixer jadi ga perlu ngeluarin mixer, sekalian bisa buat ikutan challenge deh..
trs keinget tuh budhe suka ma kue bika ambon, akhirnya cus lah prepare bahan dan searching resep yang ekonomis. Dannn pilihan jatuh pada resepnya teteh wawa wiati..
Beneran ini resep anti gagal.. jadinya menul-menul, lembut dan pastinya bersarang sempurna dan berserat halus...
Abaikan penampakan bawahnya yang gosong eksotik ya karena saya pakai cetakan jadul bukan yang teflon macam snack maker jaman sekarang hee.....
walo pun gitu ,ga mengurangi rasanya lhoh, tetep yummy.. pas di panggang kecium banget aroma2 daun jeruk ma serehnya hmmm sedep deh...
Satu resep dapet banyak.. saya pakai cetakan kecil diameter 6 cm dapet sekitar 25 kue.. ekonomis banget kan...
Source : wawa wiati
Bika Ambon mini ekonomis
Kemarin Sodara lagi pada ngumpul dirumah, enaknya di bikinin apa ya.. kalo kue2 tradisional kayaknya enak nih yang tanpa mixer jadi ga perlu ngeluarin mixer, sekalian bisa buat ikutan challenge deh..
trs keinget tuh budhe suka ma kue bika ambon, akhirnya cus lah prepare bahan dan searching resep yang ekonomis. Dannn pilihan jatuh pada resepnya teteh wawa wiati..
Beneran ini resep anti gagal.. jadinya menul-menul, lembut dan pastinya bersarang sempurna dan berserat halus...
Abaikan penampakan bawahnya yang gosong eksotik ya karena saya pakai cetakan jadul bukan yang teflon macam snack maker jaman sekarang hee.....
walo pun gitu ,ga mengurangi rasanya lhoh, tetep yummy.. pas di panggang kecium banget aroma2 daun jeruk ma serehnya hmmm sedep deh...
Satu resep dapet banyak.. saya pakai cetakan kecil diameter 6 cm dapet sekitar 25 kue.. ekonomis banget kan...
Source : wawa wiati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A dalam panci. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Angkat, dinginkan lalu saring.
- 2
Campur bahan B: terigu dan tapioka, ayak. Tambahkan ragi instan. sisihkan
- 3
Campur bahan C : kocok telur dan gula sampai gula larut lalu tambahkan susu kental manis. sisihkan
- 4
Lelehkan margarin. Saya taruh dalam wadah lalu taruh dalam magicom hingga meleleh
- 5
Dalam baskom bahan B,tuangi bahan A yang telah disaring sedikit demi sedikit sambil diaduk dengak wisk hingga licin atau tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 mnt.
- 6
Lanjut tuang bahan C (campuran telur dan gula), Aduk rata
- 7
Tambahkan juga bahan D (margarin leleh) aduk hingga rata. Tutup cling wrap atau apa saja lalu diamkan minimal 1 jam. Kalo lebih dari 2 jam Kadang atasnya akan muncul gelembung2, buang dulu gelembung2 yang terlihat kental tersebut, cukup bagian atasnya yang dibuang. Lalu aduk rata sebelum siap dipanggang.
- 8
Panaskan cetakan, olesi sedikit dengan minyak, panaskan dengan api sangat kecil. Tunggu cetakan panas lalu tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Tunggu sampai muncul banyak gelembung, baru tutup lalu tunggu sampai matang. Jika bagian bawah sudah matang tapi atasnya masih sedikit basah,bisa dibalik tapi sebentar saja ya cukup beberapa detik karena mudah gosong. Angkat sajikan.
- 9
Ini penampakan hari esoknya.. masih lembut.. jatuh cinta banget sama seratnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)