Puding Cokelat Hias atau Tart Puding

Name: Puding Cokelat Hias atau Tart Puding
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Nutrijel cokelat; 1 bungkus Nutrijel plain; 1 sachet skm cokelat; 1 sachet skm putih; 3 sdm gula pasir; 50 gr DCC; 1 sdm cokelat bubuk; 50 gr cokelat putih; 500 ml air utk puding cokelat; 500 ml air utk puding putih; Wafer cokelat utk isi lapisan; Potongan cincau untuk isi lapisan; secukupnya Garam; sesuai selera Hiasan; 150 gr DCC leleh

Agung Novianti @Agung_Novianti

Makassar, Sulawesi Selatan

Rencana awal sih mau buat puding cincau yg lg happening bgt tp ternyata ga dpt cincau akhirnya jadi cincai lah😁🤭

Jadi buat yg ada aja lah. Eh tapi tr aku ksh tambahan juga cara kalau ingin nambah cincau

Rencana awal sih mau buat puding cincau yg lg happening bgt tp ternyata ga dpt cincau akhirnya jadi cincai lah😁🤭

Jadi buat yg ada aja lah. Eh tapi tr aku ksh tambahan juga cara kalau ingin nambah cincau

Lebih banyak

Puding Cokelat Hias atau Tart Puding

Agung Novianti @Agung_Novianti

Makassar, Sulawesi Selatan

Rencana awal sih mau buat puding cincau yg lg happening bgt tp ternyata ga dpt cincau akhirnya jadi cincai lah😁🤭

Jadi buat yg ada aja lah. Eh tapi tr aku ksh tambahan juga cara kalau ingin nambah cincau

Rencana awal sih mau buat puding cincau yg lg happening bgt tp ternyata ga dpt cincau akhirnya jadi cincai lah😁🤭

Jadi buat yg ada aja lah. Eh tapi tr aku ksh tambahan juga cara kalau ingin nambah cincau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusNutrijel cokelat
1 bungkusNutrijel plain
1 sachetskm cokelat
1 sachetskm putih
3 sdmgula pasir
50 grDCC
1 sdmcokelat bubuk
50 grcokelat putih
500 mlair utk puding cokelat
500 mlair utk puding putih
Wafer cokelat utk isi lapisan
Potongancincau untuk isi lapisan
secukupnyaGaram
sesuai seleraHiasan
150 grDCC leleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur nutrijel dengan cokelat bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit agar larut dan tdk ada yg menggumpal. Setelah semua sdh bercampur baru berikan semua sisa air. Tambahkan gula, garam sedikit saja hanya untuk mengangkat rasa manisnya. Lalu susu cokelat sambil diaduk-aduk. Nyalakan api. Sambil diaduk masukkan DCC (Dark Chocolate Compound) yg sebaiknya udh serut dulu agar mudah mencair. Aduk-aduk hingga hampir mendidih lalu matikan api
2

Tuang puding cokelat di loyang yang sebelumnya telah disusun wafer. Diamkan.
3

Maaf karena tidak sempat foto semua step. Lagipula krn sy pikir membuat puding tidak lah terlalu rumit.
4

Setelah puding cokelat sepertinya sudah mulai memadat, selanjutnya membuat puding putihnya. Caranya serupa puding cokelat. Beri air sedikit demi sedikit ke nutrijel plain agar tdk bergumpal, lalu baru tumpahkan semua sisa air. Tambahkan gula, skm putih, nyalakan api. Sambil aduk lalu masukkan cokelat putih serut. Aduk terus hingga hampir mendidih lalu matikan api. Tetap aduk-aduk hingga sudah agak berkurang panasnya. Beri potongan cincau di atas puding cokelat yg mulai set, lalu tuangkan
5

Biarkan kembali puding mulai kaku dan set. Masukkan ke kulkas ketika sdh mulai tidak panas. Sambil menunggu, cairkan 150gr DCC utk disiram ke puding.
6

Panaskan air hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api lalu letakkan loyang alumunium yg berisi cokelat yg telah diserut. Aduk-aduk hingga meleleh semuanya.
7

Keluarkan puding dari kulkas, balik dan keluarkan dari loyang. Setelah itu siram dengan cokelat leleh hingga rata menutupi seluruh permukaan. Ketika cokelat belum terlalu mengeras, beri hiasan di atasnya sesuai selera. Diamkan hingga cokelat mengeras. Tart puding siap disajikan
8

Bs jd salah satu alternatif sajian untuk ultah pengganti tart cake nih. Dihias buah-buah jg cantik, tapi pudingnya pun sebaiknya puding buah sih.