CuBean (Cucumber Beansprout) Salad

Name: CuBean (Cucumber Beansprout) Salad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kecambah yg udh dibuang sprout nya; 2 buah mentimun hijau yg tanpa biji; 1/2 ons cabe rawit (krn saya suka pedas); 4 siung bawang putih, potong kasar dan digoreng kekuningan; 10 buah tahu, digoreng; 1 blok gula merah (ukuran gula merah dipasaran); 2 cm asam jawa (kemasan) campur dengan sedikit air matang, buang ampas nya; 1 sachet terasi matang; 1/2 sdt garam

Bunda Ika @ika_masak

Palembang

Siang2 di kantor ga pengen makan yg berat2, tp pengen yg segar2. Langsung eksekusi salad ini. Bumbu nya mirip dengan bumbu rujak, tp agak encer. Manis segar bikin selera.

Lebih banyak

CuBean (Cucumber Beansprout) Salad

Bunda Ika @ika_masak

Palembang

Siang2 di kantor ga pengen makan yg berat2, tp pengen yg segar2. Langsung eksekusi salad ini. Bumbu nya mirip dengan bumbu rujak, tp agak encer. Manis segar bikin selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4kecambah yg udh dibuang sprout nya
2 buahmentimun hijau yg tanpa biji
1/2 onscabe rawit (krn saya suka pedas)
4 siungbawang putih, potong kasar dan digoreng kekuningan
10 buahtahu, digoreng
1 blokgula merah (ukuran gula merah dipasaran)
2 cmasam jawa (kemasan) campur dengan sedikit air matang, buang ampas nya
1 sachetterasi matang
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kecambah dalam air es, biar seger dan tetep krenyes2
2

Potong2 ketimun
3

Iris2 tahu yang sudah digoreng
4

Buat bumbu siram nya. Cabe, bawang putih, terasi, garam dihaluskan. Jika sudah halus, masukkan air asam jawa dan gula
5

Sajikan, kecambah, timun, tahu dan siram dengan bumbu nya