Bolu Tepung Ketan
Sebenernya ini hampir sama dengan resep bolu ketan hitam yang saya posting sebelumnya. Tapi tepung ketan hitamnya saya ganti ketan putih. Untuk minyak juga saya ganti dengan santan kental + mentega cair. Rasanya lebih maknyus, ada sedikit tekstur kenyol kenyolnya.
Bolu Tepung Ketan
Sebenernya ini hampir sama dengan resep bolu ketan hitam yang saya posting sebelumnya. Tapi tepung ketan hitamnya saya ganti ketan putih. Untuk minyak juga saya ganti dengan santan kental + mentega cair. Rasanya lebih maknyus, ada sedikit tekstur kenyol kenyolnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung ketan, tepung terigu, baking powder, garam, dan susu bubuk, sisihkan
- 2
Kocok telur, gula, vanili, dan emulsifier sampai kental berjejak
- 3
Masukkan campuran tepung kedalam kocokan telur sambil mixer speed rendah
- 4
Tuang santan + margarin cair, aduk balik menggunakan spatula.
- 5
Ambil sedikit adonan (kurang lebih 1/4 bagian), tambahkan pasta Pandan aduk.
- 6
Tuang adonan putih kedalam loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi terigu tipis tipis. Tuang juga adonan warna hijau. Buat motif sesuai selera. Hentakan pelan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
- 7
Oven adonan dalam oven yang telah terlebih dahulu dipanaskan hingga matang, kurang lebih 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 8
Angkat, tunggu agak dingin kemudian keluarkan dari loyang dan potong potong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar