Bersihkan cumi dari kantong tinta dan pisahkan juga dari kakinya. Lalu potong seperti cincin ya. Taruh di mangkuk kecil. Lalu ambil lemon potong jadi 2 bagian lalu peras di tempat cumi tadi. Ini tujuannya buat ilangin bau amis cumi ya. Diamkan 10 menit.

Kocok telur ayam dengan tepung maizena. Kocok lepas sampai tercampur rata yaa. Sisihkan. Lalu campur tepung terigu dengan royco. Secukupnya aja ya royconya. Ini tepung nya gak perlu d kasih air ya. Jadi adonan kering.

Setelah 10 menit, cuci lagi cumi nya agar bersih. Lalu campur cumi dengan bumbu halus. Sambil menunggu bumbunya meresap kita bisa sambil panasin minyak nih. Apinya sedang aja ya. Soalnya kalo besar nanti tepungnya gosong, kalau kekecilan nanti tepung nya belum kecoklatan tp cumi nya ulet. Catatan: cumi gak bisa d masak terlalu lama ya. Nanti bisa kayak karet. Hehehe

Setelah di rasa minyak sudah panas, kita ambil nih cumi nya. D taruh di kocokan telur lalu di taruh d tepung. Gorengnya satu satu ya. Jadi biar gak ngrundel.

Gorengnya sekitar 2-3menit aja ya. Kalo tepungnya udah kecoklatan bisa di angkat. Lalu sajikan dehh. Selamat Mencoba 🐣